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沖縄の食べ物の話

わたしは食べるのが大好きです、嫁さん含め。


わたしは決して食通ではありません


単純に旨いものが好きです


今日、息子に質問されました

「おとうさんが1番好きな食べ物ってなぁに?」


悩んで素直に

「納豆ごはんかなー?」


嫁さん曰く

「いやいやいや、おとうさんは梅干し以外のご飯に合うもの全て!」


……確かに大正解


「甘じょっぱい物全部が好きです」

と最後に答えました


しかし最近、健診で要治療が5ケほどのデータだったので

最近夜はシロ飯抜きです、トホホ

なもんで目の前の公園で週4ぐらいでマングースを横目で見ながらランニングの日々です




沖縄に住んで半年、正直食べ物に困っておりません


我が家はどこでも住んでいけるのかと……


沖縄にある食べ物、美味しい物はあるし

東北にある食べ物、美味しい物はあるし

北関東にある食べ物、美味しい物はあるし


その考え、基本変わりません

そして美味しく食材使えばいいかと


沖縄いっぱい美味しい食材あります

豚肉、鶏肉、ほぼ出回ってるの県産です、んで美味しい

野菜、暖かい分育成が回転早くエネルギッシュでトマト・オクラ・ナスやら通年(多分)マジ美味しい 


島豆腐、わたしにとって珍しく匂いが苦手で、あのスーパーで売っている所の匂いがねー なんなんでしょう……

 ゆし豆腐は週4ぐらいで食べてるぐらい大好きです、何故ーーー


ただ……


ちょっと愚痴ります

沖縄食材、まだまだ分かりませんし、もっともっと美味しい物はあると思いますが……


魚……  難しい

普通に美味しく生魚は食べれるかも、ただ普通に……


種類によるに限るかもかも


マチ・アジ系・イラブチャー、チヌ、タマンなどの鯛系


そんな白身はオーケーオーケー

その他は……  イカ・マグロ・カツオ、全部沖縄で捕れます

んがっっっ

食べかた・工夫が必要かなと


青菜、葉っぱ系……  こちらは育成が早すぎて甘みが足りず、雑味(よく言えば苦味)が多い印象


まっまだまだ食べきれてないので

ちゃんと開拓……  いやいや勉強しましょうねー



加えて外食


ラーメン屋さん・日本蕎麦屋さん

東北で食べて来た感覚から行ったら、食べられない!!

最近我が家は、宅飲み・飯がメインなのでそういった店は全然食べきれてないです

けど何店か食べに行ったけど、次はあの店に……なんてテンションにはならない、はい

なもんで、もっばら宅飯です


あっごめんなさい、わたしにとっての事実です


沖縄(ソーキ)そば、美味しい店ありますよー

沖縄特有の食堂、美味しい店いっぱいありますよー



食べるのが大好きな私だからこそ愚痴ったので、これからは美味しい店はバンバン教えれるようになりたいです


まだまだ沖縄生活、半年ですので

これからも沖縄よろしゅうーー、パンパン、お願いします



▶間(あわい)ホームページはこちらです


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